皮薄餡大的水晶四喜福袋,零失敗的做法
2024-06-07     省電俠     368     反饋

⭐️【食材】 玉米1根、豌豆1把、胡蘿蔔 1根、杏鮑菇(中等)3根、香菜杆 適量、越南春卷皮 適量以及少許姜 ⭐️【調料】 山茶油 適量(熱鍋用來煸少量姜) 素耗油 一勺 薄鹽生抽 一勺 純素甜辣醬/番茄醬(蘸醬用) . 【做法】 1️⃣將玉米剝成小粒,豌豆洗凈備好,胡蘿蔔和杏鮑菇切成碎丁; 2️⃣剩下部分的胡蘿蔔切成原薄片做底托,數量根據想做的福袋數量而定;邊角料用來切碎做福袋頂部; 3️⃣香菜去掉葉子,保留長杆,用熱水煮熟就取出備用; 4️⃣熱鍋下油,加入1小搓薑末煸香,將所有食材炒熟,加一勺素耗油,兩勺薄鹽生抽調味,翻炒均勻(可以按照自己的口味調整鹹淡),出鍋前撒點白鬍椒粉提味; 5️⃣取出春卷皮,過水5秒後拿出,將一勺的餡料包入,用香菜紮緊打結,剪去多餘部分。 6️⃣撒上少許胡蘿蔔碎丁後,就可以粘上喜歡的純素甜辣醬或番茄醬開吃啦~

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