低卡素食全麥卷🫔零失敗
2024-05-29     省電俠     5K     反饋

低卡素食全麥卷🫔零失敗||這個蔬菜卷餅的做法是我最得意的一款,經常做給家人朋友,大家都喜歡吃。這裡面蔬菜的搭配按照不同顏色來組合就行,綠的、紅的、紫的、白的(豆製品),醬料是純素芝士醬,在我之前的一篇筆記《純素芝士醬》里有寫具體內容和做法,今天的視頻里也有展示,素扒用大豆蛋白做的,但這個品是我吃過最多次的,它做漢堡、單獨做菜都很棒!全麥卷餅也可以用菠菜餅代替,總之,蔬菜餅的做法真的很百搭,很多新花樣可以琢磨呢,好吃還不單調! 🫔【食材】 紫甘藍 1/4顆、黃瓜 半根、生菜 3片、牛油果 1個、黑椒素扒 1塊、全麥卷餅 2片、加入自己喜歡的配菜 適量(視頻中放的是煎好的干松茸絲) . 🫙腰果醬: 生的干腰果…130g(先稱量干腰果,再浸泡2小時) 營養酵母粉…3.5g 白味噌…8g 粉鹽…0.5g 檸檬汁…8g 飲用水…125ml . 【做法】 1️⃣提前洗凈備好所有的菜,黃瓜切絲,牛油果切片; 2️⃣紫甘藍切絲,素扒用空氣炸鍋炸160度10分鐘,熟後切長條;沒有哦素扒可以用煎老豆腐或醬油煎天貝代替; 3️⃣接下來製作腰果醬,提前將130g乾的生腰果浸泡2小時,在破壁機里放入生腰果,加入3.5g營養 酵母粉、8g白味噌、0.5g勺粉鹽、8g檸檬汁和125ml飲用水,攪拌至非常的絲滑即可; 4️⃣全麥卷餅放不粘鍋中蓋蓋子中火烙1分鐘,打開蓋子翻面,關火餘溫煎熟。 5️⃣放涼的卷餅中加入所有的配菜,塗上腰果醬,卷好就可以開吃啦~

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