低卡素食全麥卷🫔零失敗||這個蔬菜卷餅的做法是我最得意的一款，經常做給家人朋友，大家都喜歡吃。這裡面蔬菜的搭配按照不同顏色來組合就行，綠的、紅的、紫的、白的（豆製品），醬料是純素芝士醬，在我之前的一篇筆記《純素芝士醬》里有寫具體內容和做法，今天的視頻里也有展示，素扒用大豆蛋白做的，但這個品是我吃過最多次的，它做漢堡、單獨做菜都很棒！全麥卷餅也可以用菠菜餅代替，總之，蔬菜餅的做法真的很百搭，很多新花樣可以琢磨呢，好吃還不單調！ 🫔【食材】 紫甘藍 1/4顆、黃瓜 半根、生菜 3片、牛油果 1個、黑椒素扒 1塊、全麥卷餅 2片、加入自己喜歡的配菜 適量（視頻中放的是煎好的干松茸絲） . 🫙腰果醬： 生的干腰果…130g（先稱量干腰果，再浸泡2小時） 營養酵母粉…3.5g 白味噌…8g 粉鹽…0.5g 檸檬汁…8g 飲用水…125ml . 【做法】 1️⃣提前洗凈備好所有的菜，黃瓜切絲，牛油果切片； 2️⃣紫甘藍切絲，素扒用空氣炸鍋炸160度10分鐘，熟後切長條；沒有哦素扒可以用煎老豆腐或醬油煎天貝代替； 3️⃣接下來製作腰果醬，提前將130g乾的生腰果浸泡2小時，在破壁機里放入生腰果，加入3.5g營養 酵母粉、8g白味噌、0.5g勺粉鹽、8g檸檬汁和125ml飲用水，攪拌至非常的絲滑即可； 4️⃣全麥卷餅放不粘鍋中蓋蓋子中火烙1分鐘，打開蓋子翻面，關火餘溫煎熟。 5️⃣放涼的卷餅中加入所有的配菜，塗上腰果醬，卷好就可以開吃啦~