6寸超濃郁巧克力戚風蛋糕,足7厘米高,新手不消泡零失敗配方 |6」 Chocolate Chiffon Cake, fluffy and moist
2024-05-01     省電俠     4K     反饋

不少朋友在製作巧克力/可可戚風蛋糕時,總是犯消泡大忌,別怕!認真看完這條視頻,你絕對能做出7厘米高的戚風蛋糕。

🌈配方 (6寸巧克力戚風蛋糕)

➡️巧克力戚風蛋糕 大號常溫雞蛋 2個 (65克以上) 植物油 30克 可可粉10克 溫牛奶50克 黑巧克力 25克 低筋麵粉 30克 細砂糖 35克 少許檸檬汁

🍀預熱烤箱至145C/290F, 145C/290F烤制45分鐘,然後調至155C/310F烤制5分鐘


🌈Ingredients (6" Chocolate Chiffon Cake)

➡️ Chocolate Chiffon Cake 2 Large Room-temp Eggs (65g/each or above) Vegetable oil 30g Cocoa powder 10g Warm milk 50g Dark chocolate 25g Cake flour 30g Caster sugar 35g Lemon juice

🍀Preheat the oven to 145C/290F. Bake at 145C/290F for 45 mins and adjust to 155C/310F for 5 mins.

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